800 тонн живих равликів виробляють ферми України

85
764774

В Україні за останні п’ять років створили 200 равликових ферм.

Про це повідомляє Державна служба статистики.

Усі ці ферми загалом виробляють 800 тонн живих равликів, яких 300 –  поставляють на експорт. За кордон їх живими не постачають. В основному експортують перероблену продукцію. Слиз равлика, равликові пептиди — це складні і дорогі продукти. Їх використовують у харчовій, косметологічній і фармацевтичній промисловостях.

Крім того, на равликових фермах виробляють ікру. Одна ферма продукує до сотні кілограмів вуличної ікри в місяць. Середня вартість її на міжнародному ринку складає від 100 до 150 євро за 100 грамів.

 

 

Джерело: ТСН.ua

НАПИСАТИ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here